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湘西印象初印象
2014/5/26 15:31:28 作者:邓道理 来源:www.zjjvip.com 浏览:

    《魅力湘西》在哪里?在我的家门口。

    湘西印象在哪里?也在我的家门口。

    我的家在哪里?我家住在百丈峡,满山森林满山花,绿色的金子遍地撒,银色的水波映彩霞。

    提质张家界,武陵源先行。旅游六要素,吃字排第一。武陵源今年旅游提质升级转型稳步推进,官方公布的42个重点项目相继上马,民间力量兴建的客栈、酒楼雨后春笋。在不断满足“吃货”方面做得有代表意义的,已经正式营业的乌龙山寨算一个,正在试营业的湘西印象也算一个。

    湘西印象位于百丈峡景区入口(军地坪街道画卷路居委会八组胡家院子),以前我对这个地方有很深的印象。因为这里曾是我18年前当村长期间所管辖的范围,加上这里还居住着我的两家远房亲戚。不当村长后,我因为工作变动,便很少光顾这个地方,但这个院子当初古朴的石板路、沧桑的吊脚楼、勤劳的乡亲、袅袅的炊烟却在我心里留下了深刻的印象。

 

 

 

 

    今年春暖花开的日子,我的微信上不断有微友发布百丈峡口培训员工的图文信息。“五一”小长假后的一个闲暇日子,我和妻子到百丈峡口散步,才发现昔日的胡家院子已经冠名为湘西印象,远房亲戚家的房子也穿衣戴帽成古色古香的湘西风格,那位发布信息的微友依旧在对几十名员工进行上岗前的最后训练。经不住这些诱惑,我走进了正在装修期间的湘西印象。最吸引我的是一幅墙壁画,画上一位乡亲在田里赶着一头黄牛耕耘,在真的犁衬托下惟妙惟肖,十分传神。画面上那位乡亲也许是我的父辈或者祖辈,黄牛也许是我儿时能骑着唱歌的那头,水田也许是曾经喂养我们成年的那丘。虽然这些真实风景已经远去,不再回来。但看到这幅画,却总能勾出我童年的乡愁记忆,我心存感激,不免对湘西印象的始作俑者有了一份敬意。不为别的,就因为这里复活了部分祖先记忆。

    再后来的一个傍晚,在观山悦公馆馆主唐伟先生的介绍下,我便认识了湘西印象的创始人李俭枫。不识不知道,一识吓一跳。这个李俭枫,是个小后生,唐伟称其为“李少帅”,只有28岁,当兵复员后便开始在旅游餐饮界摸爬滚打,今年决定在百丈峡口自我加压创业湘西印象。“李少帅”介绍,他已经在胡家院子投入四百多万元,用于旧房改造及人员培训和湘西菜品开发。他理想中的湘西印象,不仅仅是一双款子和一个碗,他要突出“参与、体验、感受、乡愁”特色。之所以选择胡家院子,是因为这里的环境难以复制,在景区与城区交界处,有现成的停车场和天然的大氧吧。他要在这里挖掘湘西饮食文化,盘活湘西饮食文化,让湘西印象不仅成为游客品尝民俗饮食体验民俗文化的新去处,也成为当地市民能找回正在远去的乡愁记忆的好寓所。听这位的“李少帅”一番动情描述,我不禁对“后来居上”成语多了一份理解,也对湘西印象的未来多了一份憧憬。

    上礼拜的一个中午,“李少帅”致电邀我们去试餐。进门的时候,我发现门楼上红绸布盖着隐约的“湘西印象”四个字,门楼下几位土家阿妹一字排开热情地唱着“欢迎来做客”的山歌,唱得我们这几个本地人心里很不自在。期间,“李少帅”带我们参观了他的湘西印象主要餐厅、厨房及后山景观。这里的餐厅各类包厢很多,有一个共同特点:每间包厢都有湘西文化元素的展示,或土家织锦,或土家木雕等;这里的厨房最大特点就是全透明,“吃货”可以现场参观整个工艺流程;后山景观就是源于自然,竹林深深,曲径通幽,最适合“饭后百步走、活到九十九。”“李少帅”还告诉我们,榨房、豆腐坊、酒坊正在建设中,6月初正式营业的时候就可以让游客体验。正在此时,我见到了胡家院子的远房亲戚,一阵寒暄后我祝贺他家旧貌换新颜。他高兴地说现在日子要比以前好过多了,湘西印象给他家的年租金有十万块,胡家院子还有很多人在家门口就业呢!看得出来,远房亲戚对湘西印象的“进村长住”是举双手欢迎。

    经过美味佳肴的“腐败”后,我们便向“李少帅”告辞。李热情相送,门楼下的阿妹嗓子里又传出来自大山深处的送客歌。恰在此时,蒙在门楼上的红绸布被一阵山风吹开,露出四个闪闪发光的大字“湘西印象”。我开玩笑地说:大自然为湘西印象提前剪彩揭牌了!引得各位“吃货”们哈哈大笑。我再回首看那门楼上“湘西印象”四个字,竟然写得也很有些特色,便问“李少帅”是谁的作品。李悄悄在我耳旁私语:“是我自己写的!”

    这个“李少帅”,真的是湘西人,哈拉夫!胆子大!敢于创办湘西印象文化餐饮实体不说,还敢于自己题写门楼牌匾:湘西印象

    曾几何时,我一直为家乡画卷路消失的石板路和乌桕树而暗自失落;这些日子,我忽然觉得,我的家乡越来越有文化品位了,家门口有台《魅力湘西》的大戏,还有一场“湘西印象”的盛宴……

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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